바이오식품영양학부 민성희 교수가 한국과학기술단체총연합회(이하 한국과총)이 수여하는 ‘제33회 과학기술 우수논문상’ 수상자로 선정되었다. 과학기술 우수논문상 선정은 과학기술 수준 향상과 선진화에 기여 목적으로 한국과총이 지난 1991년부터 진행해 오고 있다. 국내 400여개 학회 학술지에 발표한 논문 중 학회에서 추천한 우수논문을 대상으로 이학, 공학, 농수산, 보건, 종합분야의 분야별 전문위원회 및 종합위원회가 평가해 최종적으로 분야별 수상논문을 선정한다.

민성희 교수는 한국식품조리과학회지에 투고한 논문 ‘누룩 사워도우 스타터를 이용한 사워도우 식빵의 품질특성’ 의 성과를 인정받아 수상하게 되었다.