본문 시작
S:MU FoodLab Operation
운영 특징
01
실습형 매장 운영
학생이 직접 조리·판매·운영 참여
02
외식 전 과정 경험
조리 → 서비스 → 매출 분석 → 마케팅까지 수행
03
콘텐츠 제작
SNS, 영상, 홍보 콘텐츠 직접 제작
03
데이터 기반 운영
POS 데이터 분석을 통한 메뉴/매출 관리